Yukarida resmi görülen degirmen, köyümüz henüz kurulmadan önce de vardi. Serefiye’nin kurulmasindan önce yani 19. yüzyilda 30 sene kadar Uzunyayla’ya hizmet veren bu degirmen 1901 yilindan sonra isletmesi köyümüze geçerek yaklasik 80 yil daha unumuzu ve bulgurumuzu ögütmüstür. Henüz elektrigin olmadigi o dönemlerde civar köylerden Serefiye’ye hergün bugday vs. ögütmek üzere kagni ve at arabalari gelir giderdi, trafik oldukça yogundu yani. Gelen arabalar degirmenin önündeki çayirda park eder, sirasini beklerdi. Sirasi gelen, arabasini kapiya çeker tahilini indirir ve saatlerce degirmen tasinin sesini dinleyerek ununu veya bulgurunu ögütürdü. Degirmen böylece gece gündüz araliksiz çalisirdi. 1979 yilinda Uzunyayla’ya  elektrigin gelmesinden birkaç yil sonra elektrikli degirmenler yayginlasmis ve bu emektar su degirmeni de tarihe karismistir. Simdi asagida son resminde gördügünüz gibi yikik duvarlari, paslanmis borulari ve saga sola atilmis degirmen taslari ile bir harabe haline gelmistir. Bu degirmenin eski halini bilen bizler, simdi bu harabeye gittigimiz zaman kulaklarimizda hala degirmen taslarinin sesi çinliyor.