Instituto
Latinoamericano de
Permacultura
Permaculture/Permacultura
Introducción a la Permacultura
1) Breve Historia:
Los creadores del término Permacultura son Bill Mollison y David Holmgren en 1975. Bill Mollison la lanzó hacia todos lados en el mundo recibiendo el premio nóbel alternativo por este trabajo. Varios libros se han escrito al respecto, el libro de introducción a la permacultura, mas conocido como "la Biblia" es una herramineta muy hermosa, pero no siempre fácil de conseguir. Se han hecho algunas traducciones al castellano, pero ninguna toma en cuenta la realidad Latinoamericana, excepto por algunos escritos como el de Jeff Mecham en Ecuador, Alejandra caballero en méxico y el de Julio Pérez en Chile que cuentan experiencias de esos países.
Hace un tiempo me escribió un Colombiano preguntandomé si es que sabía de algún sitio en internet donde podía "bajar" enseñanzas de permacultura para uso propio y después de revisar un poco, me di cuenta que no existía ningún sitio que entre en profundidad al tema o que ponga a disposición la enseñanza gratuitamente. Entonces fue que decidí no esperar mas y lanzarme a escribir este escrito que espero cubra las necesidades de la gente que tiene acceso limitado a recursos economicos necesarios para poder autoeducarse y llevar a cabo el trabajo de curadores de la vida sobre la tierra.
Hoy en dia, la permacultura es conocida en todo el mundo, es una herramienta imprescindible para el diseño de ecosistemas y yendo un poco mas allá del solo diseño de ecosistemas nos encontramos con que un permacultor por si solo logra hacer el cambio mas importante para el mundo, cambiar su propia forma de consumo y de vida, que al fin de cuentas es el único mundo que podemos cambiar, pero 2 permacultores unidos son algo más fuerte y contundente, son el comienzo de todo un movimiento. Tal vez lo más importante con respecto al número de permacultores en un área es la dinamica que ellos producen en esa área. Ya desde los años 60`s lo famosos hippies comenzaron a vivir en comunidad, varias personas juntas en buses y casuchas, la protesta de la juventud por un sistema opresivo, por la injusticia en el mundo, dio el primer paso para "salir" de lo establecido pregonando paz y amor... La gente que seguía una moda, al final abandonó su protesta para hacerse parte de ese mismo sistema y volviendosé niños buenos, otros se quedaron enclaustrados dentro de las adicciones para terminar esclavos de su propia debilidad, un número pequeño sin embargo, el grupo que vivía del ideal, jamás se dejó corromper por el sistema. Ese grupo selecto de hippies visionarios al estilo Johnn Lennon, no se vendio y continuó el trabajo comunitario y anti sistémico, buscando siempre nuevas formas de acercarse a la esencia, a lo natural, guardando el desapego material, utilizando la materia correctamente para lograr alcanzar los sueños y trabajando incansablemente por lograr algún cambio en el mundo, aun cuando todo parecía perdido y faltaban seres lucidos en un mundo seducido por yupis retrógradas en busca de billones de dólares, ya no los famosos millones solamente. Estos hippies fueron los que dieron el paso comunitario de la sociedad occidental, fueron los que con sus aciertos y errores, alumbraron el camino para que brille una esperanza, aunque pequeña una esperanza viva...al fin.
Este pensamiento llevó a que un millonario canadiense llamado Ross Jackson, junto a su esposa Hildur de Dinamarca, propusieran apoyar a los asentamientos ecológico espirituales autosostenibles como la comunidad escocesa de Findhorn y The Farm en Estados Unidos. Comunidades que pudieran resolver sus conflictos en paz, dentro de un marco no violento y de respeto por los demás seres vivientes. Estas comunidades recibieron premios de las Naciones Unidas como dos de las mejores alternativas ecológicas para el mundo en este milenio que estrenamos y en el que se decidirá, si es que aun no esta decidido, el futuro de la humanidad. Ross y Hildur donaron gran parte de su fortuna para apoyar el movimiento de las "Ecovillas" o "ecoaldeas"que son justamente estos asentamientos sustentables diseñados con la herramienta permacultural para que grupos enteros puedan vivir en armonía con su medio y entre ellos, para que se comparta en vez de competir, para crear riqueza dentro de esas comunidades no necesariamente en forma de dinero, pero en forma de fertilidad del medio ambiente, de alimento sano, de seres fuertes y con futuro...
El año 88 cuando escuché de la permacultura por primera vez, al estudiar esta ciencia de diseño de ecosistemas, me di cuenta que lo que buscaba lograr era en si la recuperación de la sabiduría antígua unida a la ciencia moderna y cuando le pregunte a Bill Mollison sobre qué era en realidad la permacultura, si no era tan solo la recopilación de datos y experiencias de los pueblos nativos del mundo y llamados estos indebidamente permacultura, Bill me contestó mientras me invitaba un pedacito de corteza de canela, una de las mas gratas experiencias palativas de mi vida:
"Los seres humanos a traves de los tiempos han encontrado soluciones a sus problemas, mucha gente ha encontrado soluciones prácticas para vivir dentro de los diferentes ecosistemas, otro grupo mas selecto ha encontrado soluciones muy especializadas dentro de ecosistemas difíciles, tanto antes como ahora si observas hay un grupo aun menor, de seres muy selectos que han encontrado soluciones únicas para lidiar con sus ecosistemas tanto antes como ahora, si juntas todo esto, eso es Permacultura" Bill Mollison.
De los jornales del ILP-Bolivia Por Enrique Hidalgo - Edul N´baraeté
Mi Experiencia como Permacultor...
Enrique Hidalgo-Edul N´baraeté Permacultura Chamánica
La permacultura, después de muchos años de practicarla, siento que ha llegado a ser la unión perfecta entre la ciencia y la sabiduría. Una herramienta que nos transporta desde el diseño de un ecosistema cualquiera del papel a la verdadera práctica, alli donde se unifican el decir y el hacer creando un movimiento sinérgico que conlleva a la protección de la vida sobre la tierra y al ecosistema total del planeta que es la suma de los pequeños ecosistemas del que tu y yo somos parte.
Después de muchos años de intentar escribir sobre el tema, sin encontrar la forma correcta de transportar los diversos conocimientos de una manera tal, que estos lleguen al corazón de los lectores, para convertirse en un tema que encarne nuestro diario vivir sin sentirnos vacíos dentro de la teoría, pero logrando que nuestras experiencias sean producto coordinado de la interacción entre cerébro y el resto de nuestro ser.
Por esto quisiera que no sea una sorpresa el encontrar una mezcla entre ciencia y experiencia, aquella que comienza desde que plantamos nuestro primer árbol hasta el infinito universo de los sueños, bellas pautas de creatividad que nos ayudan a definir y cristalizar lo que no existe aun en esta realidad.
El camino permacultural, veaselo desde el punto de vista espiritual o totalmente científico, es una herramienta que sirve para diseñar ecosistemas autosustentables, muy parecidos a los sistemas naturales, pero mayormente productivos para nosotros los seres humanos. Los ecosistemas naturales son perfectamente productivos, pero no siempre están autodiseñados por la madre naturaleza, para sostener a las cantidades de seres humanos que los ecosistemas permaculturales pueden sostener.
En otras palabras, la permacultura es una herramienta inprescindible para la supervivencia de la raza humana, es un último aletazo para no ahogarnos en el bausurero industrial y existencial en el que todo el planeta ha caído. Esto no significa que la permacultura sea algo como una religión o alguna estratégia dogmática para lograr adeptos y ventajas para alguien en especial, la Permacultura es tan solo la búsqueda incansable para cuidar de nuestra tierra madre y de todos los seres que la habitan, colaborandonos entre nosotros en vez de competir los unos con los otros, curando la codicia y la falta de fé, de ser tal vez nosotros los que estamos definiendo el destino del planeta entero, porque cada granito de arena cuenta, cada ser sensible es un guerrero de la luz y de la vida, cada permacultor es una esperanza para el futuro de nuestros hijos y para el futuro de la vida sobre la tierra.
Cada mañana me despiertan los trinos de miles de aves que silban y cantan en mi huerto, afuera de mi ventana, cada mañana al escuchar esas bellas melodías, me doy cuenta que ellas cada vez mas dependen del trabajo que estoy realizando, esto me llena de fuerza de voluntad y de amor, para seguir labrando ese futuro, para seguir la lucha a pesar de cualquier contratiempo.
Quiero introducirte a este escrito para poder labrar juntos, el campo de lo diverso, las tierras de la unidad, los caminos hacia un mundo mas justo, mas sano y sin degradación terrena y espiritual. Un mundo donde tengamos tiempo para hacer de nuestros sueños una realidad y de nuestros ideales una verdad irrefutable, llena de amor, de pasión y de arte.
Ayer diseñe un jardín, lo hice en forma de corazón, bordeado de piretros, de perejil y de ajos, en medio de cebollas y zanahorias las lechugas y espinacas, en medio de girasoles espigas de quinua con amaranto y al lado frutillas y nabos, las flores silvestres las trajo la naturaleza, el palto cayó de un árbol y mis hijos con sus largas cañas huecas, iban de cacería de duraznos con sus caritas felices, creciendo sanos y fuertes... fue recién entonces que me sentí un buen padre, por primera vez sentí que estaba criando a mis hijos dándoles lo mejor del mundo, un alimento sano y limpio...hoy me levanté temprano, quiero seguir diseñando, quiero diseñar un paraíso en medio de este desierto, tengo miles de lindas ideas, una por una serán los testigos de una vida como verdadero ser humano, salvaje y sano como el jardín que cultivo, el futuro de mis amados hijos se está labrando ya en el huerto, que me importa si me muero, mi jardín vivirá con ellos...por generaciones y generaciones...dentro de... una cultura permanente.
Estoy trabajando en un escrito, pensaba lanzarlo como libro, pero después de meditarlo un momento, me di cuenta de que debe ir saliendo de a poco para todo aquel que lo encuentre y lo necesite...
Con todo el amor del Universo... Enrique
Introducción al diseño permacultural
Historia:
Comenzó con Bill Mollison y david holmgren el 75´
Varias publicaciones desde entonces:
La biblia el libro más conocido - Intro a la permacultura
Europa: Permaculture in a nutshell, Fruit forest Gardens, Noruega Jardines permaculturales. Patrick Whitefield
USA: The Permaculture home garden. Linda Woodrow. This is a really good and practical one, focuses on the mandala garden.
En Latinoamérica: Un acercamiento a la PC Alejandra Caballero Mexico, Permacultura: Jeff Mecham Ecuador. debo decir que el trabajo es todavía un poco inmaduro y bastante copia de los libros de Mollison.
Permacultura:
Ahora en todo el mundo como herramienta de diseño.
Necesidades y situación actual del planeta:
Evidencia mundial: El estado del mundo...
Pérdida de suelos (Erosión mundial millones de toneladas anuales al mar)
Pérdida de recursos no renovables (petroleo,minerales) (Contaminación) Ley de entropía: La energía no se puede crear ni destruir, tan solo cambia. Sistema permacultural - energía solar crea sinergia.
Pérdida de aire puro - contaminación del aire
Pérdida de agua dulce - agua salina
Pérdida del mejor suelo arable (rios sucios)
Pérdida de seguridad para futuras generaciones (No soluciones problema hambre - actualmente 20 mill. mueren de hambre en Africa en el año 2000 La ayuda financiera se pierde en corrupción y en proyectos que sirven los intereses de los países que dan mayor financiamiento al banco Mundial y otros.
La agricultura basada en el uso de pesticidas (nueva semilla suicida de la Monsanto(antes Carghill) que requiere de un cocktail químico para revivir.
700.000 toneladas de pesticidas cada año con un costo astronómico.
Venenos en forma de ayuda tercer mundista (Gobierno japonés en Bolivia)
Permacultura:
Casi autosuficiente en cuanto a alimentos.
Menos dependiente de transporte ( La mayor parte de la energía usada en los productos es utilizada en transporte).
Mejora el medio ambiente.
No depende de fertilizantes químicos.
No depende de venenos químicos.
Conservación positiva:
Plantaciones arbóreas para:
- Alimentos
- Aire limpio
- Agua pura
Ejemplos (Granja ventilla, La Cruz de Tunupa, Vivero pancho,etc)
Control de erosión
Uso de alternativas no dañinas:
-Pesticidas naturales
- No arrazar con áreas silvestres
- Buscar ganancia neta de energía
Rehabilitación de la tierra:
La Pc es buena para tierras de baja calidad ( generalmente bajos precios)
Usa de nuevas plantas (leguminosas,cactáceas,etc)
Hace posible fijarse en plantas no consideradas comerciales (genes limpios) cuando se trabaja con granjas comerciales convencionales.
Ética de la Permacultura:
En la biblia hay tres: Cuidado de la tierra
Cuidado de la gente
Repartición de superhabit
Ejemplo (Incas)
Observa el valor intrínseco de todo ser viviente
Cooperación SI - Competetición NO
Algunos de los principiosde la Pc:
Dar el mayor uso posible a: plantas (preferentemente nativas y con el mayor número de conexiones entre si)
animales(")
estructuras(")
Cada elemento sirve muchas funciones/cada función apoya muchos elementos
Buscar tecnología alternativa apropiada
Plantaciones pereenes - Agricultura diseñada.
Comenzar producción de alimentos en las ciudades (ecosistemas más frágiles que comienzan a sufrir hambre antes de una semana sin abastecimiento, (ej. Cochabamba problema del agua potable, bloqueos. Brasil, paro de transportistas)
Poca inversión - Alto rendimiento - Suma de cosechas/productividad de animales - Diversidad
El hombre que plantó árboles Bouffier (Bosque de 40km2, el rio comenzó a correr de nuevo, la gente volvió 10.000)
Realizar pruebas de cultivos (banco genético - mayor biodiversidad)
Crear conciencia de autosustentabilidad y responsabilidad comunitaria
El problema es la solución ( estiércol puede ser un problema o un recurso)
Permacultura:
Se puede hacer realidad en pequeña escala!!!
Cultivar la menor cantidad de terreno intensivamente, sistema extensivo (La producción no está necesariamente relacionada con tamaño)- efecto de borde
Diversidad en plantas y animales (dependiendo del clima)
Largo plazo, tal vez a través de generaciones.
Uso de la producción de plantas silvestres
Interacción entre agricultura y tenencia de animales (ej. Papas/Gansos - Fresas/conejos - Crianza de ovejas/ayuda de llamas y alpacas
Manejo de bosques de acuerdo a la forma de la tierra.
Adaptable a lugares difíciles (Sitios rocosos, pedrosos, pantanosos,etc).
Aplicación de los principios:
Estabilidad incrementa diversidad
Las plantas crecen donde las condiciones se dan (manos verdes?)
La diversidad es proporcional a la producción de biomasa (ej. Noruega- pocas especies muchos individuos/Amazonas-muchas especies pocos individuos de cada una).
Los ecosistemas maduros explotan a ecosistemas inmaduros
Necesitamos descubrir las cobinaciones (redes) de elementos que f uncionan
La entropía no puede detenerse, solo desacelerarse. - energía solar +
Como podemos localizar un elemento para que cumpla varias funciones, de qué manera las funciones apoyarán a ese elemento.
- Lista de elementos que componen el diseño - llevar al papel y jugar con el rompecabezas.
Preguntas esenciales para la localización:
- Qué usos tienen los productos de este elemento, que puedan cubrir las necesidades de los otros elementos?
- Cuales son las necesidades de este elemento que serán cubiertas por los otros elementos?
- Cual es la incompatibilidad de este elemento con los otros?
- De que forma este elemento se beneficia del resto del ecosistema?
Recuerda:
- Las necesidades de un elemento deben ser satisfechas por otros elementos del ecosistema.
- Los productos de un elemento son utilizados por otros elementos, (nos incluye a nosotros). Ejemplo gallinas y patos en La Cruz de Tunupa...
- Ponemos todos los elementos en relación a la gallina:
La casa, el jardín, el invernadero,el huerto, el huerto frutal, las parcelas, los pastizales, el estanque,etc.
Hagamos una planificación eficiente de las plantas: 3 usos por lo menos
- Para qué se utilizarán y cual será su uso en relación a nuestras necesidades y las del resto del ecosistema. Serán utilizadas como:
rompevientos? Abono(mulch)? Alimento? Forrajeras?
para dar privacidad? Combustible? Control de erosión?
Como trepadoras? Habitat de vida silvestre? Para control climático?
Como cortina de fuego? Para mejoramiento de suelos?
(A todo esto se le debe añadir el análisis de sitio para elegir el tipo de planta correcta que se adecue a las condiciones del lugar en que serán plantadas. ( sombra, sol, seco, humedo, etc)) Esto lo veremos mas adelante en profundidad con el estudio del paisaje. Además debemos analizar los factores que pueden limitar nuestra selección de especies como:
Clima y calidad de suelos (-)
especies nocivas para flora local, invaden otros cultivos (-)
Difícil de conseguir localmente (-)
Factor preferencia - vegetarianos no plantan plantas forrajeras
Tamaño del área que se dispone (tamaño de las especies de acuerdo al tamaño de la parcela.
Factor de retorno en relación a: Trabajo, costo de producción, dificultad en producir, tiempo que toma antes de cosecharse, especies raras y delicadas, etc. (-)
Cada función importante debe ser ejecutada por muchos elementos, lo cual evita que nos quedemos "al aire" (ej. calentador solar o cocina solar, debe tenerse un plan "B", tener un fogón a leña en caso de que el sol no salga por varios dias.)
Varias "patas" soportando una función, asi como en las plantas, si tenemos variedas de plantas forrajeras, unas gustan humedad, otras clima seco, otras son anuales, otras pereenes, asi podemos contar con forraje aunque el año haya sido muy húmedo o haya sido muy seco,etc.
Planeamiento energético eficiente
Para lograr un planeamiento energético (económico) eficiente, debemos tomar en cuenta en nuestro diseño, el análisis de sectores, la zonificación, los diversos factores como la inclinacion de la pendiente, la localización de las estructuras, los accesos que existen y como efectivizarlos para hacer el menor trabajo ganando la mayor energía posible.
Para lograr esta eficiencia podemos realizar un ejercicio muy sencillo:
Combinar el número de visitas a cada uno de los sitios productivos con la distancia de estos hacia la casa, tomando en cuenta el análisis de sectores.
Esta es la base del diseño permacultural.
Ejercicio: Contar el número de visitas a los diferentes lugares de la propiedad, teniendo en cuenta la energía (en distancia) que es utilizada por cada visita, asi los lugares de mayor frecuencia deberán situarse mas cerca de la zona 0, la vivienda.
Elemento No. de visitas
Huerto casero
árboles frutales (nogales, naranjos, etc)
árboles forrajeros
galpón de leña
Gallinero
Conejera
Chanchos
cabras
Caballo
vacas
ovejas
compostera
invernadero
etc.
Análisis de sectores
El análisis de secores se basa en factores no controlables fuera de nuestro sistema diseñado pero que tienen influencia definitiva en el mismo. Estos pueden ser el sol, la luz, el viento, la lluvia el fuego, el flujo de agua, etc. La sectorización se basa en esos elementos que vienen de afuera, pero que pasan por nuestro sistema y para esto es importante hacer un diagrama de sectores sobre el mapa del sitio real en diseño.
Para hacer un análisis de sectores debemos conocer los elementos incidentes dentro del sistema, por ejemplo:
De donde sale el sol y donde se oculta, la diferencia entre verano e invierno. La dirección de los vientos en invierno y verano. Como riegan las lluvias, por donde corre el agua, cuales áreas estan propensas a incendios, etc, etc. Ver figura.
Sabiendo las direcciones y la forma en que inciden en nuestro sistema, podemos adaptarnos a estos factores y realizar nuestro diseño en base a ellos, asi la posición de la casa estará de acuerdo al clima en que vivimos y para que esta sea caliente en invierno y fresca en verano o para construir el invernadero en el sector mas o menos soleado dependiendo del uso que le vamos a dar. Para plantar cortinas rompevientos o hacer tuneles de viento para drenar el calor de un área. ej.Mostrar casas en el Altiplano boliviano.
Zonificación
El analisis de zonas se hace de acuerdo a:
El número de veces que nosotros necesitamos visitar un lugar y el número de veces que un elemento precisa que se lo visite.
ej. gallinas( 350 veces huevos, 20 recoger estiércol, 5 veces limpiar gallinero, 20 veces otros motivos). El elemento que tenga mayor número de visitas debe estar más cercano a la casa. Esta es una forma muy importante de ahorrar energía.
Zona 0
El centro de actividades. (casa ecológica)
Zona 1
La zona 1 comienza en la puerta de salida de nuestra vivienda o del edificio mas importante, sea este un vivero o un grupo de edificios en una villa o condominio.
Esta zona es utilizada con intensidad y es la mas controlada. Los elementos a encontrarse en esta zona pueden ser el huerto casero intensivo, el jardín, el invernadero, almaciguera, espiral de hierbas y condimentos, algún arbolito pequeño de limón, pero no árbole grandes a menos que estén destinados a dar sombra
Zona 2
Continuará...
